ادویه‌جات: طلای خوراکی تاریخ و سلامتی ادویه‌جات نه تنها طعم‌دهنده‌های فوق‌العاده‌ای برای غذاها هستند، بلکه تاریخچه‌ای غنی و خواص سلامتی متعددی دارند. ایران به عنوان یکی از مهم‌ترین
دارچین یکی از ادویه‌های باستانی است که از پوست درختانی از جنس Cinnamomum تهیه می‌شود. در دو گونه بسیار شناخته شده مورد استفاده قرار می‌گیرد: «دارچین سِیلانی» یا
پودر کاکائو، یکی از فرآورده‌های خرد شده و چربی‌گیری‌شده دانه‌های کاکائو، علاوه بر طعم غنی شکلاتی، دارای فواید تغذیه‌ای چشمگیر است.این پودر به دلیل داشتن پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها
آیا میدانستید بسیاری از مشکلات گوارشی مانند نفخ، سنگینی یا سوءهاضمه را میتوان با استفاده درست از ادویه هایی که در آشپزخانه دارید، مدیریت کرد؟ در این مقاله
